Antioxidantien im Sport

Einführung

Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E, Coenzym Q10 und andere werden bei Belastung im Sport in verschiedenen Dosierungen eingesetzt. Fraglich ist, ob solche Antioxidantien direkt in der Sporternährung enthalten sein sollten, die während einer Trainings- und/oder Wettkampfbelastung Verwendung finden. Die Ergebnisse verschiedener Studien sind nicht eindeutig. Am meisten wird das Antioxidant Vitamin C betrachtet. Dabei steht im Mittelpunkt, ob Vitamin C die sportliche Leistungsfähigkeit erhöhen kann.

Effekte

Antioxidantien wie Vitamin C und E zeigen in verschiedenen Studien, dass sich Entzündungen und Schäden in der Muskulatur durch den Einsatz reduzieren lassen. Die Erholung verbessert sich. Eine direkte Steigerung der Leistung konnte bei den Untersuchungen allerdings nicht festgestellt werden.¹ Bei einer Dosierung zwischen 500mg und 2.000mg werden empfohlen. Dadurch lässt sich die Gesundheit erhalten und der oxidative Stress wird reduziert.

Oxidativer Stress und Training

Gerade hier entsteht aber auch ein Problem. Oxidativer Stress erzeugt im Körper Prozesse der Anpassung, die für eine Steigerung der Leistung gewollt sind. In den Muskeln bilden sich freie Radikale, die wichtige Signalmoleküle im Körper darstellen. Diese Signalmoleküle initiieren die gewollten Anpassungen im Körper und ermöglichen so Anpassungen zur Steigerung der Leistungsfähigkeit und der Ausdauer. Antioxidantien und Vitamin C insbesondere unterdrücken über die antioxidative Wirkung eben genau die Ausschüttung dieser freien Radikale.²

Die Deutsche Gesellschaft für Sporternährung nimmt in seinem Positionspapier zu diesen Problemen der Trainingsanpassung unter antioxidativer Supplementation Stellung mit dem Hinweis auf potenziell nachteilige Effekte.

Ergebnis

Der Einsatz von Vitamin C und E und anderen Antioxidantien in der Sporternährung (Nahrungsergänzung während der sportlichen Belastung) kann negative Auswirkungen auf die Trainingsergebnisse haben. In der Trainingsphase achtet bitte darauf, dass ihr die Höchstmenge pro Tag von 30mg Vitamin E und 250mg Vitamin C nicht überschreitet. Diese Tageshöchstmengen können problemlos über die ausgewogene Ernährung (Iss bunter) aufgenommen werden.

In Phasen der besonderen Erholung vor und nach einer intensiven Belastung auf Wettkampfniveau können höhere Dosierungen von Vitmain C den Effekt der Regeneration und Erholung verstärken.³ Deshalb verwenden wir keine Antioxidantien in unseren Produkten GRUNDLAGE, BELASTUNG und WETTKAMPF.

1. Vicente Javier Clemente-Suarez u.a.: Antioxidants and Sports Performance (www.mdpi.com) ↩︎
2. Verbraucherzentrale: Zum Sport eine Extra-Portion Vitamine? (www.verbraucherzentrale.de) ↩︎
3. Siehe 1. ↩︎