Fruktose und eventuelle Intolleranz

Fruktose ist ein Monosacharid wie auch die Glukose. Fruktose ist in den Mittelpunkt der Sporternährung gerückt, als festgestellt wurde, dass Fruktose einen anderen Transporter verwendet als die Glukose. Der Transporter für Glukose ist Insulinabhängig und limitiert auf ca. 80g bis 90g Kohlenhydrate pro Stunde.

Fruktose dagegen wird über einen insulinunabhängigen Transporter in die Leber verbracht und dort in den Blutkreislauf eingeschleust. Damit können eben in einer maximalen Kombination von Glukose:Fruktose (1:0,8) bis zu 120g Kohlenhydrate pro Stunde aufgenommen werden.

Was aber tun bei einer Fruktose-Intoleranz?

Zumeist wird eine Fruktose-Intoleranz festgestellt, wenn aufgrund von Fruktose in erhöhter Konzentration (Früchte etc.) Blähungen, Durchfall, Bauchschmerzen und Übelkeit auftreten. Das passiert, wenn Fruktose nicht im Dünndarm aufgenommen werden kann, sondern in den Dickdarm gelangt und dort von Bakterien zur Energiegewinnung genutzt werden. Dadurch bilden sich Gase und Fettsäuren, die die typischen Beschwerden einer Fruktose-Malabsorption auslösen. Es handelt sich also nicht immer um eine Fruktose-Intoleranz. Artikel

Daher sollte die Atemluft zur Diagnostizierung einer Fruktose-Intoleranz oder Fruktose-Malabsorption genutzt werden, um Sicherheit zu erhalten.

Die gute Nachricht lautet: In der richtigen Kombination von Glukose:Fruktose kann die Fruktose-Malabsorption vermieden werden. Wir haben schon oft von Sportler:innen gehört, dass diese sich selbst als Fruktose-Intolerant halten und dann doch unsere Produkte sehr gut bzw. ohne Symptome vertragen. Das liegt daran, dass eben nicht ausschließlich Fruktose aufgenommen wird, wir häufig bei einem übermäßigem Verzehr von Obst. Auch im Haushaltszucker befindet sich ein Verhältnis von Glukose:Fruktose von 1:1, was hinsichtlich der Fruktose unter Belastung einfach zu viel Fruktose ist.

Unser Produkt BELASTUNG enthält ein schonendes Glukose:Fruktose Verhältnis von 2:1 und damit weniger Fruktose. Dadurch können allerdings auch lediglich maximal 100g Kohlenhydrate pro Stunde aufgenommen werden.

Eine maximale Aufnahmemenge von Kohlenhydraten bietet dagegen unser Produkt WETTKAMPF mit einem Glukose:Fruktose Verhältnis von 1:0,8 mit maximal 120g Kohlenhydraten pro Stunde. Deshalb ist dieses Produkt die erste Wahl für alle wettkampforientierten Einsätze.

Hier auch ein interessanter Artikel von Datasport: Link.