Sports d'équipe et nutrition sportive

Les sports d'équipe imposent des exigences particulières en matière de nutrition sportive en raison de leur intensité intermittente et de leurs programmes de compétition variés. Vous trouverez ci-dessous quelques considérations nutritionnelles importantes pour les athlètes de sports d’équipe :

1. Besoins en glucides

Les glucides sont essentiels pour fournir de l’énergie lors des activités de haute intensité dans les sports d’équipe :

• Les glucides devraient représenter 45 à 65 % de l’apport calorique total des jeunes athlètes.
• Les glucides sont la principale source de carburant, fournissant du glucose pour l’énergie et reconstituant les réserves de glycogène musculaire.
• Les athlètes doivent consommer des glucides avant, pendant et après l’activité pour maintenir leurs performances.

2. Besoins en fluides

Une bonne hydratation est cruciale pour les athlètes de sports d’équipe :

• Les liquides doivent être consommés avant, pendant et après l’exercice pour prévenir la déshydratation.
• Les athlètes devraient boire 5 à 10 onces de liquide toutes les 15 à 20 minutes pendant l'activité.
• Les boissons pour sportifs peuvent être bénéfiques pour reconstituer les électrolytes lors d’activités d’une durée supérieure à 60 à 90 minutes.

3. Protéines pour la régénération

Les protéines jouent un rôle clé dans la réparation et la récupération musculaire :

• Les jeunes athlètes ont besoin de 10 à 30 % de calories provenant des protéines
• Les protéines de haute qualité telles que la viande maigre, le lait et les œufs contribuent au maintien et à la réparation des muscles.
• Les protéines doivent être consommées dans les 30 minutes suivant l’exercice pour optimiser la récupération.

4. Moment de la prise alimentaire

Le timing stratégique de la nutrition est important pour les sports d’équipe :

• Les repas pré-activité doivent être pris 3 à 4 heures avant l'exercice.
• Les collations peuvent être consommées 1 à 2 heures avant l'activité.
• Les aliments de récupération doivent être consommés dans les 30 minutes, puis 1 à 2 heures après l’exercice.

5. Adaptation au calendrier des compétitions

Les athlètes des équipes doivent adapter leur alimentation aux différents horaires de compétition :

• Les jeux hebdomadaires nécessitent des stratégies différentes de celles des tournois avec plusieurs jeux par jour.
• La nutrition de récupération devient cruciale lorsqu’il n’y a que 1 à 3 jours entre les matchs.
• Les plans nutritionnels individuels doivent tenir compte des habitudes d'activité de chaque athlète et des exigences spécifiques au sport.

En répondant à ces besoins nutritionnels spécifiques, les athlètes des sports d’équipe peuvent optimiser leurs performances, améliorer leur récupération entre les séances d’entraînement et les compétitions, et favoriser leur santé globale et leur développement athlétique.

Citations:
[1] Olivia Morgan : Sports et nutrition : ce que les athlètes doivent savoir, Mass General Brigham : https://www.massgeneralbrigham.org/en/about/newsroom/articles/sports-and-nutrition
[2] Adam Amawi et al. : Demandes nutritionnelles des athlètes : une revue narrative des besoins nutritionnels https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10848936/
[3] Personnel SHN : Nutrition et hydratation pour les athlètes de sports d'équipe, Sanford Health : https://news.sanfordhealth.org/sports-medicine/nutrition-hydration-team-sport-athletes/
[4] Meilleure santé : alimentation sportive et de performance : https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/sporting-performance-and-food
[5] Laura K Purcell Nutrition sportive pour les jeunes athlètes https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3805623/
[6] Inigo Mujika, Louise M Burke : Nutrition dans les sports d'équipe https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21346334/
[7] Inigo Mujika, Louise M Burke : Nutrition dans les sports d'équipe https://karger.com/anm/article/57/Suppl.%202/26/40000/Nutrition-in-Team-Sports
[8] UCSF Health : Gagner la nutrition sportive https://www.ucsfhealth.org/education/winner-sports-nutrition