La quantité recommandée de protéines par portion ou repas est généralement de 20 à 30 grammes pour maximiser la synthèse des protéines musculaires. Ces informations sont basées sur plusieurs études qui démontrent que cette quantité est suffisante pour la plupart des gens pour soutenir le développement et la régénération musculaire.

Aspects importants :

• Facteurs individuels : l’âge, le poids corporel, la masse musculaire et l’intensité de l’entraînement influencent la quantité optimale de protéines. Les personnes âgées ou celles ayant une masse musculaire élevée peuvent avoir besoin de plus de protéines.
• Répartition tout au long de la journée : Il est recommandé de répartir l’apport en protéines sur plusieurs repas (3 à 5) plutôt que d’en consommer de grandes quantités en une seule fois. Cela garantit un approvisionnement constant du corps.
• Apport maximal : Si une limite de 30 g est souvent évoquée, des études récentes démontrent que le corps peut également traiter des quantités plus importantes. Cependant, l’excès de protéines n’est pas utilisé directement pour la construction musculaire, mais est métabolisé ailleurs.

En résumé, une portion de 20 à 30 g de protéines constitue une bonne ligne directrice, même si les besoins individuels et les besoins quotidiens totaux doivent être pris en compte.